Пилешки хапки с бадеми

Източник: Бон Апети

Дата: 24.11.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 325

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 пилешка пържола
4 яйца
1 ч. ч. брашно
50 г бадеми
4 с. л. олио
1 кубче пилешки бульон
1 ч. л. гранулиран чесън
1 ч. л. сух магданоз
1/2 ч. л. сос "Уорчестър"
лют пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Пилешкото месо се сварява, почиства се от кожата и се нарязва на малки късчета.

В 250 мл бульон от свареното пиле се натрошава кубчето пилешки бульон. Ври на слаб огън и се бърка, докато се разтвори. Прибавя се брашното и се бърка до получаване на тестена топка. Добавят се подправките, олиото и смлените бадеми. Разбърква се добре и се отстранява от огъня.

Прехвърля се в купа, чупи се първото яйце и се разбърква, докато тестото го поеме. Слага се второто яйце и отново се бърка. Процедурата се повтаря до изчерпване на яйцата.

Поставят се късчетата месо и се разбърква добре. Сместа се разпределя в обилно намаслена тава, като целта е между късчетата да има поне 1–2 пръста разстояние. Пече се 7–8 минути в предварително загрята фурна при температура 230–250 градуса.

Подобни рецепти:

Картофени крокети с лук