Пилешки гърди с барбекю сос

Много продукти в този сос, много нещо! Но всеки дава своя принос за неповторимия вкус на крайния резултат

Източник: Бон Апети

Дата: 14.08.2012

40 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

18 103

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг пилешки гърди
зехтин за намазване
сол и черен пипер на вкус

за соса:
1/2 глава лук
2 скилидки чесън
2 с. л. краве масло
2 с. л. синап
1 ч. ч. ябълков сайдер
1 ч. ч. кетчуп
1/2 ч. ч. вода
2 с. л. меласа
1 с. л. сос „Уорчестър”
2 ч. л. пушен лют червен пипер
2 ч. л. сух риган
2 ч. л. суха мащерка
1 ч. л. сол
1 ч. л. черен пипер

Начин на приготвяне:

Чесънът и лукът се нарязват наситно и се запържват до златисто в маслото.

Синапът се стрива в хаванче и заедно с останалите продукти за соса, се добавя към лука и чесъна. Оставя се да къкри на слаб огън за 30 минути.

Готовата смес се прецежда и се охлажда.

Месото се намазва със зехтин, овкусява се със сол и черен пипер и се пече на барбекю. Сервира се със соса.

Съвет: Останалият сос може да съхранявате в хладилник до 1 месец.

Подобни рецепти:

Боб със салвия по тоскански