Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Пилешки дробчета с карамелизиран праз лук

Пиле със зеле и паста

Мъфини от кайма с домашен кетчуп

Пилешки дробчета с карамелизиран праз лук

Познати продукти, комбинирани по неочакван начин, за да изненадат с превъзходен вкус

Източник: Бон Апети

Дата: 20.02.2024

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 10 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

17 073

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг охладени пилешки дробчета
150 г свински бузи
5 стръка праз
500 г бял хляб (ненарязан)
80 г топени сирена (4 триъгълничета)
1 сушена червена люта чушка
600 мл пилешки бульон
30 г краве масло
30 мл зехтин
30 мл олио
5 стръка салвия
зехтин за поливане
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Пилешки дробчета с карамелизиран праз лук

Празът се нарязва на шайби с дебелина 1 см. Запържва се в сгорещените зехтин и масло, заедно със сушената люта чушка, докато стане карамелен (20 минути).

Пилешки дробчета с карамелизиран праз лук 2

В олиото се запържват свинските бузи, нарязани на кубчета, до златисто.

Пилешки дробчета с карамелизиран праз лук 3

След това се прибавят пилешките дробчетата, нарязани надве, и също се запържват до златисто, но без да се препържват.

Пилешки дробчета с карамелизиран праз лук 4

Хлябът се нарязва на кубчета, полива се със зехтин и се запича в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор, до златисто.

Пилешки дробчета с карамелизиран праз лук 5

В тава за печене се слагат кубчетата хляб, дробчетата, свинските бузи, карамеленият праз, нарязаната салвия и топените сирена. Налива се топлият бульон, разбърква се, овкусява се със сол и черен пипер, полива се със зехтин и се пече в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за около 30 минути.