Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Пилешки бутчета с булгур

Хрупкава пъстърва с коричка от булгур, аромат на босилек и зеленчуково рататуи

Задушено брюкселско зеле с пушено сирене и бадеми

Пилешки бутчета с булгур

Източник: Бон Апети

Дата: 16.07.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

489 737

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 пилешки бутчета
150 г булгур
2 скилидки чесън
2 червени чушки
200 мл консервирани домати
1/2 ч. л. естрагон
50 мл бяло вино
2 с. л. краве масло
3 с. л. зехтин
2–3 стръка розмарин за украса
сол и черен пипер на вкус
краве масло за печенето

Начин на приготвяне:

Булгурът се сварява в подсолена вода и се отцежда.

Бутчетата се пекат в йенски съд или в намазнена тава около 50 минути на 170 градуса до получаването на кафеникава хрупкава коричка.

В леко загретия зехтин се задушават за 5–6 минути нарязаните на лентички чушки. Добавят се доматите, наситненият чесън, естрагонът и бялото вино. Сосът се бърка 2–3 минути, прибавят се бутчетата и ястието ври на умерен огън около 10 минути.

Булгурът се задушава с маслото и 30 мл вода, овкусява се със сол и пипер и се оформя като канапе. Върху него се сипва от соса и отстрани се поставя по едно бутче. Украсява се със стръкче розмарин.

Подобни рецепти:

Свинско "Кафее"