.png)
.png)
Класически италиански кюфтенца
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
4 часа и 30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
10
9 417
видяна
4
сготвена
Необходими продукти:
6 цели бутчета
500 г картофи
30 г пресен джинджифил
5 скилидки чесън
1 глава лук
4 шушулки кардамон
3 с. л. доматен концентрат
2 с. л. краве масло
1 с. л. олио
2 ч. л. кимион
2 ч. л. куркума
1/2 ч. л. кориандър
1/4 ч. л. лют червен пипер
сол и черен пипер на вкус
500 г картофи
30 г пресен джинджифил
5 скилидки чесън
1 глава лук
4 шушулки кардамон
3 с. л. доматен концентрат
2 с. л. краве масло
1 с. л. олио
2 ч. л. кимион
2 ч. л. куркума
1/2 ч. л. кориандър
1/4 ч. л. лют червен пипер
сол и черен пипер на вкус
за сервиране:
400 г цедено кисело мляко
4 стръка мента
400 г цедено кисело мляко
4 стръка мента
Начин на приготвяне:
1
Пилешките бутчета се овкусяват със сол и черен пипер. Запържват се в маслото и олиото от всички страни, до златисто.
2
Прехвърлят се в дълбок керамичен съд с капак.
3
В същия тиган се запържват нарязаният на полумесеци лук и наситнените чесън и джинджифил.
4
Овкусява се с кимиона, лютия пипер, куркумата, кориандъра и стритите семена от кардамон.
5
Разбърква се и щом подправките се запържат леко, се прибавя доматеният концентрат.
6
Налива се малко вода, разбърква се и се пресипва в съда при бутчетата.
7
Налива се около 1 л вода и се овкусява със сол и черен пипер.
8
Прибавят се и обелените и нарязани на едро картофи.
9
Похлупва се и се готви около 4 часа в загрята на 150 градуса фурна, с вентилатор.
10
Сервира се с кисело мляко и наситнена мента.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
08.02.2016 божествено се получи след,като промених малко рецептата.
вместо картофи направих отделно лимонов ориз за гарнитура,а бутчетата пекох на силна фурна час и половина :)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 06.02.2016 Получи се вкусно ястие, но времето за готвене е наистина много. Не знам дали бих го повторила скоро.
|
246 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
