Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Супи > Пилешка супа с царевица

Крем супа от праз

Супа "Чорисо"

Пилешка супа с царевица

Източник: Бон Апети

Дата: 01.10.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 275

видяна

сготвена

Необходими продукти:

костите и крилцата от 1 пиле
3 кочана царевица
1 червена чушка
1 глава кромид лук
1/3 глава целина
2-3 скилидки чесън
1/4 връзка магданоз
10 зърна черен пипер
листа магданоз и целина за поръсване

Начин на приготвяне:

Пилето се обезкостява с остър нож. Всички кости заедно с фенера и крилцата се накисват в студена вода за 10 минути.

Чушката се реже на едри парчета, целината - на кубчета, царевичните зърна се отделят от кочана, а лукът и чесънът се режат наситно. На дъното на тенджерата се поставят царевичните кочани и върху тях се изсипват останалите продукти.

Изцедените кости и крилцата от пиле се поставят в тензух, добавят се магданозът и зърната черен пипер и тензухът се завързва, така че да се получи торбичка. Поставя се в тенджера, залива се с 2,5 л студена вода и ври 30-40 минути. (Aко се използва тенджера под налягане, количеството вода трябва да е според указаното в инструкциите на тенджерата, а варенето продължава около 15 минути след кипването.)

Царевичните кочани се изваждат и от сварените кости и крилца се отделя месото. То се връща в супата и отново се кипва. Посолява се и се поръсва с накълцаните листа целина и магданоз. По желание супата може да се застрои с 1-2 с. л. сметана или 1 ч. ч. прясно мляко.

Подобни рецепти:

Доматена супа с карамелизирана захар