.png)
.png)
Печена супа с домати и хляб
Лора и Стоян
Пилешка супа с бяло вино
Можете да разнообразите менюто с този нетрадиционен вариант на иначе добре позната супа
Източник: Бон Апети
Дата: 15.02.2013
1 час и 30 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
3
7 894
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
1/2 пиле (около 1 кг)
2 моркова
3 стръка праз
1/4 глава целина
2 картофа
1 скилидка чесън
1 ч. ч. бяло вино „Совиньон блан”
1 дафинов лист
1 ч. л. бахар
2 с. л. зехтин
1 с. л. къри
1 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
2 моркова
3 стръка праз
1/4 глава целина
2 картофа
1 скилидка чесън
1 ч. ч. бяло вино „Совиньон блан”
1 дафинов лист
1 ч. л. бахар
2 с. л. зехтин
1 с. л. къри
1 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Пилето се поставя в 3 л студена вода заедно с дафиновия лист и бахара. Вари се до готовност за около 1 час, като бульонът се отпенва.
2
След това се изважда, охлажда се, кожата и костите се отстраняват, а месото се накъсва наситно.
3
Бульонът се прецежда през марля, дафиновият лист и бахарът се отстраняват.
4
В зехтина се запържват нарязаните на големи кубчета моркови, целина и праз. Когато леко омекнат, се добавят чесънът и картофът, също нарязан на кубчета.
5
Към зеленчуците се слага кърито, запържва се за кратко, наливат се виното и бульона. Оставя се на слаб огън да къкри, докато зеленчуците омекнат.
6
След това към тях се прибавя месото, кипва се и се подправя със сол, черен пипер и наситнения магданоз. Супата сеподнася топла.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 05.04.2019 Невероятен вкус от бялото вино.
|
184 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
