Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Бързи рецепти > Салати > Пилешка салата с тиквички и спанак

Салата от картофи, яйца и бекон

Салата от репички с дресинг от аншоа

Пилешка салата с тиквички и спанак

С нея можете спокойно да замените основното ядене, особено в жегата, когато търсите идеи за по-лека храна

Източник: Бон Апети

Дата: 22.05.2013

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

5 659

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г пилешко филе
3 малки тиквички
250 г почистен спанак
2 стръка пресен лук
80 г сирене „Пармезан“
50 г белени сурови тиквени семки
40 мл зехтин „Помаче“
40 мл зехтин „Екстра върджин“
1/2 лимон
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Пилешкото месо се подправя със сол и черен пипер и се запържва от двете страни в сгорещения зехтин „Помаче“, до готовност.

Тиквичките се оформят с белачка на тънки дълги ленти, без сърцевината. Всяка лента се нарязва на тънки ивици по дължина. Поливат се с зехтина „Екстра върджин“, посоляват се и се сипва сокът от лимона. Спанакът се измива и се накъсва. Подсушава се в центрофуга.

Пармезанът се настъргва на ситно ренде. Тиган с незалепващо покритие се загрява и в него се поставя част от пармезана.

Запича се до златисто, изважда се върху дъска и се охлажда. По същия начин се запича останалият пармезан.

Готовото месо се нарязва на тънки, дълги ленти. В купа се смесват спанакът, тиквичките и наситненият пресен лук. Продуктите се разбъркват добре. Овкусава се със сол.