.png)
.png)
"Пълненият шаран на Преславска"
Лора и Стоян
60 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
531 044
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
около 600 г пилешки гърди
2 глави лук (средноголеми)
250 г гъби
2 зелени чушки
3 домата (около 700 г)
2-3 скилидки чесън
100 мл бяло вино
млян черен пипер и кимион на вкус
100 мл олио
2 глави лук (средноголеми)
250 г гъби
2 зелени чушки
3 домата (около 700 г)
2-3 скилидки чесън
100 мл бяло вино
млян черен пипер и кимион на вкус
100 мл олио
Начин на приготвяне:
1
Продуктите се нарязват по следния начин: месото на немного големи хапки, гъбите - на филии, лукът - на полумесеци, а чушките - на ивички, дебели 5 мм, доматите - на кубчета.
2
Готви се в голям тиган на малък котлон, като целта е да се нагрява директно само центъра на тигана. Сипва се олиото и след като се загрее се поставя месото, като целта е да побелее от всички страни.
3
След като побелее, месото се изтегля по периферията на тигана. В средата се поставя лукът. Готви се, като лукът леко се разбърква, докато стане позрачен, след това се смесва с месото и се оттегля в периферията на тигана.
4
В средата на тигана се поставят гъбите и се готвят, като се разбъркват леко, докато са почти готови (за предпочитане е гъбите да са пресни). Смесват се с месото и лука и се оттеглят всичко в периферията на тигана.
5
В средата се слагат чушките, докато омекнат, смесват се с останалите продукти и се изтеглят в периферията.
6
В средата се слагат доматите заедно с пресования чесън, разбъркват се леко до пълно сваряване.
7
Всички продукти се смесват, оформя се кладенче в средата, където се налива виното. По периферията се поръсва с черен пипер и кимион (ястието носи по доста и от двете) и се посолява. Изчаква се да се изпари спиртът от виното, разбърква се и се оставя 5 минути да покъкри. Сервира се, докато е топло по желание, поръсено с настърган кашкавал.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 21.04.2016 Много вкусна,но я гарнираг с ориз
|
93 ДУШИ ОНЛАЙН
Mina Mihaylovska се регистрира в сайта.
CuliNarnia коментира рецептата Спаначена салата с лимец
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
