Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Пиле в сладко-кисел сос

Кускус с пилешко и сушени кайсии

Свински пържоли в гювеч

Пиле в сладко-кисел сос

Правим го по-добре от китайците :)

Източник: Бон Апети

Дата: 05.01.2012

30 минути

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

251 917

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за пилето:
500 г пилешко месо
150 г ананас
1/2 ч. л. натриев глутамат
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене
сусам за поръсване

за панировката:
170 г брашно
50 г царевично нишесте
15 г бакпулвер
35 мл олио
250 мл вода

за сладко-киселият сос:
200 г захар
200 мл ябълков оцет
80 г кетчуп
60 г доматено пюре
15 г царевично нишесте

Начин на приготвяне:

Оцет се кипва със захарта и се прибавят кетчупа и доматеното пюре. Вари се 15 минути. Накрая се слага нишестето, разтворено в малко вода.

Пилешкото месо се нарязва на кубчета и се овкусява със сол, черен пипер и натревият глутамат. Оставя се да престои няколко минути, покрито с фолио.

Продуктите за панировката се смесват и се разбиват добре с бъркалка.

Месото се овалва в панировката и се пържи на средна температура в сгорещено олио. След това се отцежда върху хартия.

В сгорещен уок се сипва от сладко-киселият сос и част от нарязаният на кубчета ананас. Разбърква се бързо.

Слага се малко от изпърженото пилешко, разбърква се и след 2–3 минути се сваля от огъня. Така се приготвя и другата порция. Ястието се сервира поръсено със сусам.

Съвет: Готви се на части, за да може добре да се запържат продуктите.

Подобни рецепти:

Терин с кайма и бекон

Кюфтета от ориз и печени чушки

01.01.2012

5 448 видяна

Коментари (30)

30.

Изпрати
лично съобщение

Деяна

05.12.2019

Ястието стана страхотно. Промените, които направих и моат да ви бъдат полезни - намалих ябълковия оцет на 150 мл и добавих още 80 мл вода, за да не е твърде гъст соса. Сервирах върху сварен бял ориз.

29.

Изпрати
лично съобщение