Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Пиле в ароматна купичка

Лятно рататуй

Качамак със зрял фасул и наденица

Пиле в ароматна купичка

Оригинален френски специалитет

Източник: Бон Апети

Дата: 23.01.2008

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

488 178

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 бр. пилешки гърди
100 г кашкавал
2 яйца
1 глава лук
4 с. л. зехтин
1 с. л. бяло вино
1 ч. л. горчица
1 ч. л. сол
150 г брашно
80 г маргарин
1 с. л. вода
1 ч. л. къри
1 ч. л. сол
200 г стерилизирани домати
4 стръка магданоз
1 с. л. зехтин
1/2 ч. л. сух босилек
1/2 ч. л. захар

Начин на приготвяне:

Пилешките гърди се накълцват надребно и се поставят в купичка. Посоляват се и се мариноват с вино и зехтин.

Лукът се настъргва и се запържва в предварително сгорещени 2 с. л. зехтин.

Добавя се месото и се пържи 5 минути.

Овкусява се с горчица и се поръсва с настърган кашкавал.

Стерилизираните домати се пюрират с магданоза, босилека, захарта, солта и зехтина.

Брашното, солта, кърито и маргаринът се разбиват в кухненски робот, докато се получат трохи. Водата се сипва по време на бъркането.

Сместа се изсипва в купа и се замесва тесто, което се оставя около 15 минути на хладно.

Готовото тесто се разделя на две части и всяка част се разточва на тънък кръг между два пласта домакинско фолио. Тестените кръгове се освобождават от фолиото и се налагат върху външните страни на глинени купички.

Неравните краища на тестото се изрязват с нож и с помощта на вилица се правят малки дупчици. Двете купички с тестото се пекат 15 минути в предварително загрята на 220 градуса фурна.

Тестените купички се поставят в глинените и се пълнят с месото и яйцата, след което се поставят в загрята на 180 градуса фурна. Готовото пилешко се поднася полято със соса.

Подобни рецепти:

Цитронада