.png)
.png)
Задушен боб с кисело зеле
Лора и Стоян
Необходими продукти:
500гр пилешко филе пеперуда
250гр тиквички
150гр моркови
100гр лук
250мл сметана
100гр кр.масло
150мл шампанско
сол и бял пипер
подправка за пилешко месо
250гр тиквички
150гр моркови
100гр лук
250мл сметана
100гр кр.масло
150мл шампанско
сол и бял пипер
подправка за пилешко месо
Начин на приготвяне:
1
Пилешкото филе разделяме на 2 и овкусяваме със солта , черния пипер, подправката за пиле и малко олио.
2
На загрята скара или тиган скара запечатваме месото само да се получат рески от скарата без да го изпичаме до пълна готовност.
3
След като минем месото през скарата го слагаме в намазнена тавичка и 50 мл шампанско.Можем да ползваме иенска тавичка с капак или тавичка с фолио и печем 20 мин на 180 градуса
4
Обелваме лукът и морковите за соса и ги нарязваме на жулиен.
5
Изчистваме сърцевината на тиквичката и нарязваме останалото също на жулиени.
6
В загрят тиган слагаме маслото, малко олио. Задушаваме лукът до леко златисто, прибавяме морковите и тиквичката, сол и бял пипер. Добавяме 50 мл шампанско.
7
Изчакваме да изври шампанското и добавяме сметаната. Изчакваме да се сгъсти и добавяме още малко шампанско за аромат.
8
Прецеждаме соса от зеленчуците . Готовото месо нарязваме на филийки и разтиламе в чиния и заливаме със соса.
9
Зеленчуците пасираме на пюре и поднасяме към порцията.За украса може да сложим и стръкче мента. Бон Апети!
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
21.05.2014 Ако се махнат тиквичките ,предполагам че също ще се получи добре.А шампанското може ли да се смени с нещо друго?Много ми харесва рецептата,но не ми се купува шампанско ,защото няма какво да го правя после.
|
41 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
