Пиле с песто върху фарфали

Източник: Бон Апети

Дата: 24.07.2009

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 457

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 бр. пилешки гърди
1 кубче зеленчуков бульон
1/2 в. ч. бяло вино
2 скилидки чесън
5 стръка лук
10 бр. печурки
20 г масло
200 мл течна сметана
200 г спанак
1 пакет фарфали (макарони 400-500 г)

за маринатата:
2-3 с. л. песто “Геновез”
3-4 с. л. зехтин
2 клончета мащерка
10-15 връхчета мащерка
2-3 скилидки чесън
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Пилешките гърди се мариноват за около 30 минути с песто, мащерка, наситнен чесън, зехтин, сол, черен пипер.

Пекат се на грил тиган, като върху месото се поставят клончетата мащерка. След това се прехвърлят в тава и се пекат 15 минути при температура 220 градуса в предварително загрята фурна.

Бялата част на лука се наситнява и се запържва в предварително загрятото масло заедно със смачкания чесън. След 1 минута се добавят нарязаните на филийки гъби.

Пържи се 4-5 минути и се добавя спанакът. След още 2 минути се наливат сметаната и бялото вино, стрива се бульонът, добавят се сварените макарони. Сервира се, като месото се нарязва на филийки и се поставя върху фарфале.

Подобни рецепти:

Пъстърва фрикасе