.png)
Тарт с карфиол, броколи и бира
Рецепти
Пиле под кора
Запечено месо, зеленчуци и бял сос, скрити под хрупкави, златисти кори
Източник: Бон Апети
Дата: 08.10.2012
Зареждане на видео рецептата ...
45 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
7
10 350
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
700 г пилешки пържоли от бутчета (3 бр.)
200 г замразен грах
4 моркова
1 глава лук
2 скилидки чесън
600 мл прясно мляко
3 с. л. краве масло
2 с. л. олио
3 с. л. брашно
кората от 1/2 лимон
1/2 ч. л. суха мащерка
сол и черен пипер на вкус
6 бр. фини точени кори
олио за намазване на пилето и на корите
200 г замразен грах
4 моркова
1 глава лук
2 скилидки чесън
600 мл прясно мляко
3 с. л. краве масло
2 с. л. олио
3 с. л. брашно
кората от 1/2 лимон
1/2 ч. л. суха мащерка
сол и черен пипер на вкус
6 бр. фини точени кори
олио за намазване на пилето и на корите
Начин на приготвяне:
1
Пилешкото месо се намазва с олио и се овкусява със сол и черен пипер. Пече се в загрята на 200 градуса фурна, без вентилатор, за 15 минути.
2
След това се изважда и се нарязава на жулиен.
3
Чесънът се нарязва наситно, лукът – на жулиен и се слагат в сгорещеното олио. Прибавят се морковите, нарязани на кубчета и всичко се пържи до карамелизиране.
4
Добавя се грахът, готви се още 1–2 минути и се дърпа от огъня.
5
В касерола се разтопява маслото и в него се запържва брашното, налива се малко по малко млякото (трябва да е топло), като се внимава да не се получат бучки.
6
Зеленчуците, месото и соса се смесват в голяма купа, овкусява се със сол, черен пипер и мащерката, и се разбърква добре.
7
Прибавя се настърганата лимонова кора и сместа се изсипва в керамична тавичка.
8
Корите се подреждат една върху друга, като всяка една се намазва с олио. Изрязват се по формата за печене (26 см) и с тях се покрива ястието.
9
Пече се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за 15–20 минути или докато се получи златиста коричка.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
25.12.2013 Рецептата е супер. Много точна и вкусна.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
16.08.2013 Страшно бързо и вкусно ястие. ИЗкушение :)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Бързо, лесно, вкусно...:)
|
44 ДУШИ ОНЛАЙН
Elka Spiridonova сготви Пролетно ризото
Хели се регистрира в сайта.
milenka коментира рецептата Шоколадов кейк с червено цвекло
Николай Иванов се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
БЮЛЕТИН
