.png)
Лаврак с прошуто крудо и каперси
Лора и Стоян
Пиле "Парма"
Гост: Николай Димов, главен готвач на ресторант "Пастерито"
Източник: Бон Апети
Дата: 11.05.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 бр. пилешки гърди
100-150 г нискомаслена сметана
30 г моцарела
2 ивици прошуто крудо (пармска шунка)
2 картофа
1/2 стрък пресен чесън
3-4 клонки пресен розмарин
1 с. л. балсамов оцет
зехтин за намазняване
100-150 г нискомаслена сметана
30 г моцарела
2 ивици прошуто крудо (пармска шунка)
2 картофа
1/2 стрък пресен чесън
3-4 клонки пресен розмарин
1 с. л. балсамов оцет
зехтин за намазняване
Начин на приготвяне:
1
Картофите се сваряват заедно с корите, след което се обелват и се нарязват на филийки.
2
Чесънът се нарязва наситно и се сотира за 30 секунди в леко намазнен със зехтин тиган.
3
Добавят се нарязаните на филийки картофи и леко се запържват. Посоляват се и се поръсват с наситнен розмарин.
4
Пилешките гърди се почистват и се разрязват на две.
5
През средата им се прави надлъжен разрез (като джоб).
6
Във всеки разрез се поставят по ивица прошуто, филийка моцарела и стрък розмарин.
7
Гърдите се задушават за 12-15 минути в леко намазнен със зехтин тиган на слаб огън, като се обръщат.
8
Наливат се сметаната и балсамовият оцет. Гърдите се обръщат отново и са готови за сервиране.
9
Запържените филийки картофи се подреждат в порционна чиния.
10
Върху тях се слагат гърдите, поливат се с останалия сос, украсяват се със стрък розмарин и се сервират.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
155 ДУШИ ОНЛАЙН
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
