Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Основни ястия > Пиле „Маринара“

Пиле с ориз

Свинска плешка с кестени и тиква

Пиле „Маринара“

Изкусително основно

Източник: Бон Апети

Дата: 30.09.2024

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

47 076

видяна

сготвена

Необходими продукти:

450 г пилешко филе
400 г пасирани домати (от консерва)
250 г сирене „Моцарела”
70 г сирене „Грана падано“
70 г галета
80 мл зехтин
2 яйца
3 скилидки чесън
1 суха люта чушка (пеперончино)
1/2 глава лук
1/4 връзка босилек
1 ч. л. сух риган
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване

Начин на приготвяне:

Наситнените лук и чесън се запържват в половината от зехтина и когато омекнат, се овкусяват със стритата люта чушка и с ригана. Сипват се доматите и 400 мл вода.

Подправя се със сол и черен пипер, като по желание се слага и малко захар. Сосът се готви 10 минути.

Пилешкото филе се реже на две и се посолява.

Петдесет грама от сиренето „Грана падано” се настъргва на ситно ренде и се смесва с галетата.

Яйцата се разбиват. Месото се овалва в брашно, потапя се в яйцата и след това се овалва в сместа от галета и сирене.

Месото се запържва в останалия зехтин, до златисто и до полуготовност.

Подрежда се в тава, полива се със соса, а отгоре се разпределя моцарелата – нарязана на шайби. Завършва се с останалото сирене „Грана падано”, настъргано на ситно.