.png)
.png)
Фрикасе от свинско месо
Лора и Стоян
Пиле фрикасе по женевски
Жоро Владимиров приготвя ястие от швейцарската кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 23.02.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
7-8 стръка магданоз
2-3 щипки розмарин
2 кубчета зеленчуков бульон
1 в. ч. бяло вино
60 г масло
3 глави лук
1 к. л. сух босилек
1 пиле
500 г картофи
60 г масло
15-20 г сушени манатарки
4 скилидки чесън
2-3 щипки розмарин
2 кубчета зеленчуков бульон
1 в. ч. бяло вино
60 г масло
3 глави лук
1 к. л. сух босилек
1 пиле
500 г картофи
60 г масло
15-20 г сушени манатарки
4 скилидки чесън
Начин на приготвяне:
1
Пилето се нарязва на порционни парчета, лукът - на ивици.
2
Месото се поставя в купа, върху него се слага лукът, добавя се маслото и се поръсва с босилек.
3
Всичко се намачква добре и се оставя да престои 1/2 – 1 час.
4
Бульоните се стриват в тенджера и се заливат с 500 мл гореща вода. Налива се виното, кипва се и се оставя да поври.
5
След това се добавя маринованото пиле заедно с лука и се вари 40 минути.
6
Манатарките се заливат с гореща вода, изчаква се да набъбнат, след което се отцеждат от водата.
7
В тенджера се загряват 30 г масло и в него се запържват отцедените манатарки. Подправят се с нарязаните наситно чесън и магданоз.
8
Картофите се обелват и се нарязват на големи кубчета. Запържват се в останалото масло, като още в началото се поръсват с розмарин.
9
В единия край на дълбока тава се сипват задушените картофи. До тях се подреждат порциите пилешко и се покриват със задушения лук и гъбите.
10
Налива се малко от бульона на пилето и ястието се пече 30 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
112 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
