Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Основни ястия > Пиле „Диван“

Пълнени пържоли

Лаврак с цитруси

Пиле „Диван“

Богато и засищащо

Източник: Бон Апети

Дата: 23.11.2022

Зареждане на видео рецептата ...

50 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

28 939

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г пилешки гърди
500 г броколи
2 с. л. брашно
2 с. л. краве масло
200 мл пилешки бульон
200 мл прясно мляко
150 г заквасена сметана
80 г сирене „Пармезан”
1/4 ч. л. настъргано индийско орехче
олио за намазване
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Пилешките гърди се мажат с олио, овкусяват се със сол и черен пипер и се готвят от двете страни в сух, сгорещен тиган.

Изваждат се и се нарязват на кубчета.

Броколите се нарязват и се бланшират във вряща подсолена вода. След това се шокират с леденостудена вода и се отцеждат.

Брашното се запържва в маслото. Налива се бульонът и се бърка, докато се сгъсти. Сипва се млякото и се готви на умерен огън, докато сосът се сгъсти.

Съдът се дърпа от котлона, добавя се половината настърган пармезан и се разбърква добре, за да се разтвори сиренето.

Слага се сметаната, разбърква се отново и се овкусява със сол и индийското орехче.

Броколите и пилешкото месо се разпределят в намазана с олио тава за печене.

Заливат се със соса и се поръсват с останалия настърган пармезан. Ястието се пече около 20 минути в загрята на 190 градуса фурна с вентилатор. По желание се сервира със сварен ориз.

Подобни рецепти:

Гратен от картофи и тиквички