Пиле "Аврора"

Гост Лариса Мирзоева - главен готвач в руския "Петър I"

Източник: Бон Апети

Дата: 12.11.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 240

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г пилешки гърди
60 г замразени броколи
50 г топено сирене
1 рулце от раци
2 щипки куркума
зехтин за намазване
черен пипер
сол
150 г броколи
70-80 г сметана
30 г синьо сирене
50 г масло
2 щипки куркума

Начин на приготвяне:

Пилешките гърди се поставят между 2 листа найлоново фолио, начукват се с чукче, поръсват се с малко сол и черен пипер. Отгоре се поставя рулце от раци, топено сирене, няколко розички броколи. Навива се на руло с помощта на фолиото.

Готовото руло се поръсва с куркума, обилно се намазва със зехтин и се изпича от двете страни в сгорещен грил-тиган (или скара).

Броколите се запържват в тиган с предварително разтопеното масло.

Настърганото синьо сирене, сметаната и куркумата се кипват в тенджерка, докато се разтопи сиренето. Изпеченото руло се нарязва на парчета по диагонал.