Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Безмесни ястия > Пилаф с шафран

Картофено пюре

Омлет суфле

Пилаф с шафран

Ароматен ориз с шафран и кардамон

Източник: Бон Апети

Дата: 10.08.2011

40 минути

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

467 427

видяна

сготвена

Необходими продукти:

150 г ориз “Басмати”
1 глава лук
1 дафинов лист
1 щипка шафран
3 шушулки кардамон
50 г краве масло
150 мл пилешки бульон
150 мл вода
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът се обелва, нарязва се наситно и се запържва в маслото, докато стане прозрачен.

Прибавят се дафиновият лист, кардамонът и шафранът. Разбърква се и се сипва оризът.

Когато стане стъклен, се добавят пилешкият бульон и водата и се посолява.

Съдът се похлупва. Огънят се намалява и се вари около 10 минути, докато оризът поеме цялата течност. Огънят се изключва и съдът се оставя покрит още около 5 минути. Пилафът се оформя в чинии с помощта на ринг.

Съвет: Съотношението ориз:вода за приготвянето на пилаф е 1:2.

Подобни рецепти:

Магданозено песто