Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Пикантно рибно филе

Гювеч от пъдпъдъци с ориз

Задушен заек с вино

Пикантно рибно филе

Източник: Бон Апети

Дата: 09.01.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 207

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 яйца
1 стрък праз лук
рибно филе от мерлуза
100 г брашно
2 скилидки чесън
2 с. л. лимонов сок
1 ч. л. захар
1 с. л. соев сос
1/2 ч. л. сусамово олио
чили или лют пипер на вкус
1 ч. л. лимонова кора
1 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. кимион
1 резен джинджифил
олио за пържене

Начин на приготвяне:

Брашното се смесва с кимиона, кориандъра и червения пипер. Рибното филе се нарязва на кубчета. Белтъците се разбиват на сняг.

Кубчетата риба се поръсват с пипер и сол, овалват се в белтъка, след което се изцеждат и се поръсват с овкусеното брашно. Пържат се в уок (дълбок тиган) с повече олио около 5-6 минути, до златисто.

В чист тиган се запържват за 1-2 минути нарязаните праз, чесън, джинджифил и лимонова кора. Добавят се лимоновият сок, соевият сос, сусамовото олио, чили (лют пипер) на вкус и 1 к. ч. вода. Вари се около минута и рибата се залива с приготвения сос.

Подобни рецепти:

Телешки кебап със зеленчуци