Пикантни татарски кюфтенца

Източник: Дамяна

ТИТЛА: Експериментатор

Дата: 16.12.2013

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

12 484

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г кайма
1 глава лук
1 скилидка чесън
100 г пушена сланинка
100 г настърган кашкавал
бял хляб 2 филийки
2 яйца
1/2 ч. л мащерка
чубрица
кимион
червен пипер
черен пипер
олио

Начин на приготвяне:

Лукът, чесънът и сланината се нарязват на много ситно и се смесват с каймата. Филийките хляб се накисвам в малко топла вода, за да се размекнат. Добавят се към каймата, заедно с разбитите яйца. Овкусява се с подправките, омесва се добре и се оставя за 1 час в хладилника, за да се овкуси добре.

След това се намазва дъното на грил тиган с малко олио и се оставям на котлона, за да се загрее. Докато тиганът загрява, се оформят големи кюфтета. Взима се малко от настъргания кашкавал и се оформя топче, което се поставя в средата на едно кюфте. Овалва се добре с ръце и се притиска, за да се сплеска. Поставя се в загретия грил тиган и се пече по 3-4 минути от всяка страна. Сервират се горещи със салата.

Подобни рецепти:

Пазарджишки чомлек