Песто „Калабрезе“

Идеално за брускети, паста, сандвичи, омлет...
Източник: Бон Апети
Дата: 05.08.2024

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути (и време за охлаждане)
450 г

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
41 233
видяна
11
сготвена
 
       
Необходими продукти:
150 г сирене „Рикота“
80 г сирене „Пекорино“
4 червени чушки
2 домата
1 глава червен лук
1 пеперончино
4 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Песто „Калабрезе“
Доматите се обелват и се нарязват на кубчета. Чушките се почистват и се режат на ивички. Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва до златисто в сгорещения зехтин.
2
Песто „Калабрезе“ 2
Прибавят се чушките и когато се запържат, се подправя със сол и черен пипер.
3
Песто „Калабрезе“ 3
Слагат се доматите и стритото пеперончино. Готви се на силен огън около 10 минути и се оставя да се охлади.
4
Песто „Калабрезе“ 4
След това се пасира и по желание се прецежда.
5
Песто „Калабрезе“ 5
Смесва се с настърганото пекорино и рикотата.
6
Песто „Калабрезе“ 6
Съхранява се около 2 седмици в хладилник.
Подобни рецепти:
Лимонов пипер
Лимонов пипер
30.06.2024
28 321 видяна
Цветни яйца
Цветни яйца
13.04.2017
43 855 видяна
Домашен сусамов тахан
Домашен сусамов тахан
30.09.2015
45 812 видяна
Коментари (6)
6.
Изпрати
лично съобщение
Лили Стоянова

08.05.2018
Добавих босилек към пестото и замених "Пекорино" с Пармезан.
5.
Изпрати
лично съобщение
Гери

18.10.2017
Приятна добавка за ястия и брускети :)
4.
Изпрати
лично съобщение
Камелия Христов

15.10.2017
Невероятно вкусно
3.
Изпрати
лично съобщение
Пеньо Пеев

09.09.2017
Супер лесна рецепта и става много вкусно песто.Задължително го пробвайте!
2.
Изпрати
лично съобщение
Велина Василева

01.09.2017
Чудесно е, даже и без сирената е много вкусно, с тях също , разбира се.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


55 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: