Песто „Калабрезе“

Идеално за брускети, паста, сандвичи, омлет...
Източник: Бон Апети
Дата: 05.08.2024

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути (и време за охлаждане)
450 г

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
41 234
видяна
11
сготвена
 
       
Необходими продукти:
150 г сирене „Рикота“
80 г сирене „Пекорино“
4 червени чушки
2 домата
1 глава червен лук
1 пеперончино
4 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Песто „Калабрезе“
Доматите се обелват и се нарязват на кубчета. Чушките се почистват и се режат на ивички. Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва до златисто в сгорещения зехтин.
2
Песто „Калабрезе“ 2
Прибавят се чушките и когато се запържат, се подправя със сол и черен пипер.
3
Песто „Калабрезе“ 3
Слагат се доматите и стритото пеперончино. Готви се на силен огън около 10 минути и се оставя да се охлади.
4
Песто „Калабрезе“ 4
След това се пасира и по желание се прецежда.
5
Песто „Калабрезе“ 5
Смесва се с настърганото пекорино и рикотата.
6
Песто „Калабрезе“ 6
Съхранява се около 2 седмици в хладилник.
Подобни рецепти:
Сангрия с бяло вино
Сангрия с бяло вино
01.07.2024
54 701 видяна
Лимонов пипер
Лимонов пипер
30.06.2024
28 321 видяна
Конфитюр от кайсии и малини
Конфитюр от кайсии и малини
28.06.2024
30 033 видяна
Коментари (6)
6.
Изпрати
лично съобщение
Лили Стоянова

08.05.2018
Добавих босилек към пестото и замених "Пекорино" с Пармезан.
5.
Изпрати
лично съобщение
Гери

18.10.2017
Приятна добавка за ястия и брускети :)
4.
Изпрати
лично съобщение
Камелия Христов

15.10.2017
Невероятно вкусно
3.
Изпрати
лично съобщение
Пеньо Пеев

09.09.2017
Супер лесна рецепта и става много вкусно песто.Задължително го пробвайте!
2.
Изпрати
лично съобщение
Велина Василева

01.09.2017
Чудесно е, даже и без сирената е много вкусно, с тях също , разбира се.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


117 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: