.png)
.png)
Пуешки бутчета със сос от черна леща и ароматни семена
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
4 часа и 30 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
11
10 588
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
2 с. л. олио
2 глави лук
1 кг телешка плешка
2 скилидки чесън
2 дюли
2 моркова
2 консерви домати (800 г)
2 картофа
1 малък патладжан
200 г сушени сини сливи
1/4 ч. л. куркума
2 ч. л. сол
1/2 ч. л. черен пипер
1/4 ч. л. кориандър
1/4 ч. л. индийско орехче
1/2 ч. л. кимион
1/4 ч. л. канела
1 шушулка кардамон
2 глави лук
1 кг телешка плешка
2 скилидки чесън
2 дюли
2 моркова
2 консерви домати (800 г)
2 картофа
1 малък патладжан
200 г сушени сини сливи
1/4 ч. л. куркума
2 ч. л. сол
1/2 ч. л. черен пипер
1/4 ч. л. кориандър
1/4 ч. л. индийско орехче
1/2 ч. л. кимион
1/4 ч. л. канела
1 шушулка кардамон
Начин на приготвяне:
1
Лука, картофите, морковите, патладажанът и дюлите се обелват и след това се режат на тънки шайби. Месото се реже на тънко като за шницел. Чесънът се наситнява.
2
В керамичен съд намазан с 2 с.л. олио се подреждат продуктите в следния ред: лук, сол, месо, чесън, дюли, патладжан, моркови, картофи. Най-отгоре се слагат сливите.
3
Доматите се пасират с подправките – кардамон, кимион, канела, индийско орехче, кориандър, куркума, черен пипер и сол.
4
С доматената супа се заливат месото и зеленчуците.
5
Похлупва се и се пече на 150 градуса с вентилатор за 4 часа.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
28.11.2013 Прекрасно съчетание на продукти и подправки. Пропуснах кардамона, тъй като не успях да намеря. Но това ще ми е повода да направя ястието пак. :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
15.11.2013 Много сполучлива рецепта. Точно така си представям ориенталския вкус - съчетание на сладост (от дюлите и сините сливи) и лека пикантност (от богатия микс подправки). Ястието и цялата кухня ухаеха невероятно.
Имам само една забележка - тези 150С се оказаха крайно недостатъчни, поне за моето телешко. След 4 часа печене месото беше жилаво. Затова вдигнах температурата на 190 и пекох още час и половина. Но пък си заслужаваше чакането.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
11.11.2013 прекрасно съчетание
|
180 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
