.png)
.png)
Пуешки бутчета със сос от черна леща и ароматни семена
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
4 часа и 30 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
11
10 613
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
2 с. л. олио
2 глави лук
1 кг телешка плешка
2 скилидки чесън
2 дюли
2 моркова
2 консерви домати (800 г)
2 картофа
1 малък патладжан
200 г сушени сини сливи
1/4 ч. л. куркума
2 ч. л. сол
1/2 ч. л. черен пипер
1/4 ч. л. кориандър
1/4 ч. л. индийско орехче
1/2 ч. л. кимион
1/4 ч. л. канела
1 шушулка кардамон
2 глави лук
1 кг телешка плешка
2 скилидки чесън
2 дюли
2 моркова
2 консерви домати (800 г)
2 картофа
1 малък патладжан
200 г сушени сини сливи
1/4 ч. л. куркума
2 ч. л. сол
1/2 ч. л. черен пипер
1/4 ч. л. кориандър
1/4 ч. л. индийско орехче
1/2 ч. л. кимион
1/4 ч. л. канела
1 шушулка кардамон
Начин на приготвяне:
1
Лука, картофите, морковите, патладажанът и дюлите се обелват и след това се режат на тънки шайби. Месото се реже на тънко като за шницел. Чесънът се наситнява.
2
В керамичен съд намазан с 2 с.л. олио се подреждат продуктите в следния ред: лук, сол, месо, чесън, дюли, патладжан, моркови, картофи. Най-отгоре се слагат сливите.
3
Доматите се пасират с подправките – кардамон, кимион, канела, индийско орехче, кориандър, куркума, черен пипер и сол.
4
С доматената супа се заливат месото и зеленчуците.
5
Похлупва се и се пече на 150 градуса с вентилатор за 4 часа.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
28.11.2013 Прекрасно съчетание на продукти и подправки. Пропуснах кардамона, тъй като не успях да намеря. Но това ще ми е повода да направя ястието пак. :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
15.11.2013 Много сполучлива рецепта. Точно така си представям ориенталския вкус - съчетание на сладост (от дюлите и сините сливи) и лека пикантност (от богатия микс подправки). Ястието и цялата кухня ухаеха невероятно.
Имам само една забележка - тези 150С се оказаха крайно недостатъчни, поне за моето телешко. След 4 часа печене месото беше жилаво. Затова вдигнах температурата на 190 и пекох още час и половина. Но пък си заслужаваше чакането.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
11.11.2013 прекрасно съчетание
|
102 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
