Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Тестени > Персийски питки

Пай с тиквички, яйца и сирене

Чукуровска пита

Персийски питки

Източник: Бон Апети

Дата: 15.08.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 192

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1/2 кг брашно
1 пакетче суха мая
1 с. л. сусам
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

В голяма купа се слага маята и се размесва със солта. Налива се 180–200 мл хладка вода и в нея се разтваря маята. Брашното се прибавя на порции, като всеки път се меси до пълното усвояване на брашното от водата. Омесеното тесто се покрива с кърпа и се оставя да втаса за 30–40 минути.

След това тестото се омесва повторно и от него се откъсват топчета. На ръка се разточват малки кръгли питки с дебелина по-малко от 0,5 см.

Поставят се в суха тава, поръсват се с няколко капки зехтин и със сусамово семе и се пекат в максимално загрята фурна 5 минути. Изпечените питки се покриват с кърпа, за да омекнат.

Подобни рецепти:

Арабски емпанади