Пепероната

Тези чушки на тиган са чудесна идея за гарнитура към пържола на скара, запечено сирене или кашкавал пане
Източник: Бон Апети
Дата: 30.07.2020

Зареждане на видео рецептата ...

15 минути
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
16 448
видяна
3
сготвена
 
       
Необходими продукти:
2 червени чушки
2 зелени чушки
2 жълти чушки
2 домата
1/2 глава лук
4 скилидки чесън
2 жълти чушки
50 мл зехтин
3–4 листа босилек
1/2 ч. л. сух риган
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Пепероната

Лукът се нарязва на полумесеци, чесънът – наситно, а чушките на жулиен.

 


2
Пепероната 2

Върху доматите се прави кръст с нож и се потапят закратко във вряла вода. После се шокират в ледена. Обелват се и месестата част се нарязва на кубчета.

 


3
Пепероната 3

Чесънът и лукът се запържват в загрятия зехтин, на средна температура, докато се карамелизират. Добавят се чушките.

 


4
Пепероната 4

След като зеленчуците омекнат, се сипват доматите. Готви се 1–2 минути и се овкусява с ригана, сол и черен пипер. Сервира се с накъсан босилек.

Подобни рецепти:
Крекери с ким
Крекери с ким
06.08.2013
23 881 видяна
Яйца по индийски
Яйца по индийски
01.12.2012
12 961 видяна
Хариса
Хариса
26.06.2015
64 785 видяна
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение
Йоана К.

21.12.2013
Вкусна, бърза и лека рецепта.Напомня на нашенската лютика и миш-маш
1.
Изпрати
лично съобщение
Кремена

01.11.2013
Страхотна бърза гарнитура. Когато се чудя какво да направя към пилешко например, си спомням за тази гарнирура. И с ориз е страхотна.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


56 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: