Пролетни катми

Пенне ригате с грах, печурки и домати

Източник: Бон Апети

Дата: 27.03.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 212

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г пенне ригате
4 с. л. зехтин
1 клонка пресен розмарин (1 ч. л. сушен)
10 стръка магданоз
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 буркан стерилизирани домати (800 г)
250 г замразен грах
500 г печурки
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват за 2-3 минути в предварително загретия зехтин. Добавят се нарязаните на филийки печурки и когато се запържат до златисто, се сипва грахът.

Налива се малко гореща вода (около 1/2 ч. ч.), похлупва се и се задушава 5-6 минути. След това се прибавят пасираните с магданоза домати. Сосът се ароматизира с розмарин, посолява се и къкри още 5 минути.

Пастата се сварява, отцежда се от водата и се разбърква с горещия сос. Сервира се, като по желание порциите се поръсват с настъргано овче сирене или "Пармезан".

Подобни рецепти:

Мурузник