Пенерлия

Гост: леля Нанка

Източник: Бон Апети

Дата: 02.10.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

497 697

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 с. л. олио
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
3 яйца
250-300 г сирене
200 г масло
1 кг брашно
1 яйце
1/2 кубче мая

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява в купа, добавят се стритата мая, яйцето, солта, захарта и олиото. С бъркане се налива водата. Омесва се меко тесто и се разточва на плътна кръгла кора, като се набрашнява.

В купа се счупват яйцата за плънката и се намачкват със сиренето. Тестената кора се намазва с разтопеното маслото, покрива се със сиренето и яйцата и се навива на руло. Отрязват се цилиндърчета с дължина около 5 пръста.

От едната страна всяко цилиндърче се потопява в брашно и се поставя в намаслена тава. Подреждат се в кръг, като между тях се оставя по малко разстояние. След като втасат, върху всяко се поставя парченце масло. Пече се 40 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна. Изважда се, поръсва се с вода и се покрива с кухненска кърпа за около 10 минути.

Подобни рецепти:

Гофретена пица