Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Безмесни ястия > Пене ригате със зеленчукова плънка

Мариновани зеленчукови шишчета на скара или тиган

Салата от свеж спанак и "Айсберг"

Пене ригате със зеленчукова плънка

Източник: Бон Апети

Дата: 04.05.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 701

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 червени чушки
2 зелени чушки
1/4 връзка пресен лук
150 г царевица
2 домата
600 г пене ригате
200 г растителен кашкавал или тофу
2 с. л. зехтин
сол и бял пипер на вкус
1/4 връзка магданоз или листенца босилек за украса

Начин на приготвяне:

В тиган със загретия зехтин за 2–3 минути се сотират чушките, почистени от семето и нарязани на лентички, пресният лук – наситно, и царевицата. Накрая се добавят нарязаните на кубчета домати, разбърква се и след 2–3 минути се дръпва от огъня. Овкусява се със сол и пипер.

Пастата се вари в подсолена вода, като е добре да остане леко твърда (ал денте).

В тава за печене се изсипва отцеденото пене и се разбърква със зеленчуковата смес. Отгоре се настъргва кашкавалът и ястието се пече 5–7 минути в загрята на 220 градуса фурна.

Поднася се топло, украсено с накълцания магданоз или листенца босилек.

Подобни рецепти:

Пресни печурки с винен подлучен сос