.png)
.png)
Патешки бутчета с кисело зеле
Лора и Стоян
Пелмени със свинско и кисело зеле
В главната роля тук е киселото зеле
Източник: Бон Апети
Дата: 15.12.2023
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 20 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
1
4 347
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
250 г брашно
1 яйце
1 щипка сол
250 г брашно
1 яйце
1 щипка сол
за плънката:
200 г смлени свински гърди
200 г кисело зеле
5 г пресен джинджифил
2 ч. л. тъмно сусамово олио
1 с. л. светъл соев сос
2 с. л. олио
1 с. л. бяло вино
сол на вкус
200 г смлени свински гърди
200 г кисело зеле
5 г пресен джинджифил
2 ч. л. тъмно сусамово олио
1 с. л. светъл соев сос
2 с. л. олио
1 с. л. бяло вино
сол на вкус
за соса:
1 скилидка чесън
10 г пресен джинджифил
1 връзка пресен лук
50 мл оризово вино (мирин)
50 мл оризов оцет
30 мл сусамово олио
50 мл соев сос
1 скилидка чесън
10 г пресен джинджифил
1 връзка пресен лук
50 мл оризово вино (мирин)
50 мл оризов оцет
30 мл сусамово олио
50 мл соев сос
Начин на приготвяне:
1
Смесете брашното със солта, 75 мл вода и яйцето. Замесете средно меко тесто. Оставете го да почине за 10–15 минути.
2
Нарежете киселото зеле на много тънко и го запържете в олиото. Трябва да омекне и да започне леко да се карамелизира. Охладете го.
3
Разбъркайте мляното месо със сусамовото олио, соевия сос, олиото, виното, зелето, настъргания джинджифил и зелето. Ако е нужно, посолете.
4
Разточете тестото на тънко и с помощта на ринг изрежете кръгове.
5
Върху всяко парче тесто сложете от плънката. Прегънете на две и притиснете с вилица по краищата, за да се затворят и залепят пелмените.
6
Подредете ги в тенджера за готвене на пара, на дъното на която сте поставили хартия за печене. Гответе ги на пара за 10-15 минути.
7
Настържете чесъна и джинджифила и ги смесете с наситнения лук, мирина, соевия сос, сусамовото олио и оризовия оцет.
8
Сервирайте пелмените със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
229 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
