Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Печено пиле с „Уолдорф” гарнитура

Запечен боб с бекон в доматен сос

Качамак със сос от манатарки и сметана

Печено пиле с „Уолдорф” гарнитура

С това ястие можете да превърнете деня в празник

Източник: Бон Апети

Дата: 12.01.2013

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 20 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

13 765

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 пиле (1,5 кг)
50 г краве масло
1 с. л. естрагон
сол и черен пипер на вкус

за гарнитурата:
2 сурови наденици
4 стръка селъри
2 зелени ябълки
8 филии бял хляб
50 г стафиди
100 г печени орехи
1 връзка пресен лук
2 с. л. дижонска горчица
200 мл сайдер (ябълково вино)
30 г краве масло
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

В купа се смесват естрагонът, маслото, сол и черен пипер. Ако маслото е студено, може да го загреете в микровълнова фурна закратко, за да се намаже по-лесно пилето.

Пилето се намазва със сместа и се поставя върху решетка в тава. Пече се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за около 50 минути.

Наденицата се запича на сух тиган до златисто от всички страни, след това се нарязва на шайби.

Хлябът се нарязва на големи кубчета и се запича във фурната при пилето, докато стане златист.

Селърито се обелва и се нарязва наедро. Ябълките се обелват и се нарязват на кубчета. Пресният лук се нарязва наедро. Стафидите се накисват в сайдера.

В тава се смесват запеченият хляб, селърито, наденицата, ябълките, пресния лук, целите орехови ядки, стафидите със сайдера, горчицата, маслото, сол и черен пипер. Разбърква се. Тавата се покрива с алуминиево фолио и се поставя във фурната на 200 градуса с вентилатор. Пече се за 20 минути поктито с фолио и още 20 минути без него. Пилето се поднася върху канапе от гарнитурата.

Подобни рецепти:

Медени пилешки гърди