Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Основни ястия > Печено пиле с микс от провансалски подправки

Писаладиер

Омлетен кейк по провансалски

Печено пиле с микс от провансалски подправки

Поднасяме го със свежа зеленчукова салата

Източник: Бон Апети

Дата: 12.09.2013

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

11 972

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 пиле
2 скилидки чесън
30 мл зехтин
1/2 ч. л. семе от копър
1/4 ч. л. розмарин
1/2 ч. л. майорана
1/4 ч. л. босилек
1/2 ч. л. риган
1 щипка лавандула
1 ч. л. морска сол

за гарнитурата:
1 червена чушка
1 зелена чушка
2 домата
2 големи глави червен лук
2 скилидки чесън
30 мл зехтин
20 мл оцет
1 връзка магданоз
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Подправките се стриват в хаванче. Прибавя се чесънът и се стрива отново. Налива се зехтинът и се разбърква добре.

От пилето се изрязват капачетата от бутчетата, тънката част на крилата, както и жлезата от трътката. Намазва се хубаво с ароматната смес – отвътре и отвън.

Пилето се слага с гърба надолу в съд с дебело дъно на котлона. Оставя се да се запече. После се премества в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор. Пече се за 45 минути.

Чушките се почистват и се нарязват на жулиен. Лукът се нарязва на полумесеци. Зеленчуците се смесват в купа, посоляват се и се намачкват добре с ръце. Прибавя се наситненият чесън. Сипва се оцетът, съдът се завива и се прибира в хладилник за 20 минути.