.png)
Пресни сарми с леворда
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 агнешки комплект
400 г ориз
4-5 стръка зелен лук
20 г краве масло
4-5 с. л олио
10 зърна черен пипер
2 дафинови листа
2 ч. л. сол
10-15 листа пресен джоджен
1/2 връзка магданоз
черен пипер на вкус
1 агнешки бут
50-60 г краве масло
1 ч. л. девесил
1 ч. л. гранулиран лук
2 щипки канела
1 ч. л. чесън на прах
1 ч. л. червен пипер
бял и черен пипер на вкус
2 моркова
10-15 листа джоджен
400 г ориз
4-5 стръка зелен лук
20 г краве масло
4-5 с. л олио
10 зърна черен пипер
2 дафинови листа
2 ч. л. сол
10-15 листа пресен джоджен
1/2 връзка магданоз
черен пипер на вкус
1 агнешки бут
50-60 г краве масло
1 ч. л. девесил
1 ч. л. гранулиран лук
2 щипки канела
1 ч. л. чесън на прах
1 ч. л. червен пипер
бял и черен пипер на вкус
2 моркова
10-15 листа джоджен
Начин на приготвяне:
1
Агнешкият комплект се отделя от „кърпата” (булото) и се залива със студена вода. Подправя се със зърна черен пипер, сол и дафинов лист и се вари около 30 минути. Свареният комплект се нарязва на кубчета.
2
Маслото за бута се овкусява с девесил, канела, чесън на прах, гранулиран лук, червен, бял и черен пипер и с него се претрива месото.
3
Агнешкият бут се шпикова на няколко места с нарязан на парчета морков и малко масло. Прехвърля се в тава за печене.
4
Покрива се с пресните листа джоджен и с „булото” от агнешкия комплект, сипва се малко гореща вода и се поставя в предварително загрята на 220 градуса фурна. Пече се 20 минути, след което температурата се намалява на 180 градуса и се пече 2 1/2 часа.
5
Лукът за дроб сармата се нарязва наситно и заедно с ориза се задушава в олиото и маслото.
6
Бърка се, докато оризът стане стъклен, след което се залива с 3 части бульон спрямо количеството ориз.
7
Овкусява се с наситнените джоджен и магданоз и се добавят агнешките дреболии.
8
Сместа се прехвърля в тавата, в която е печен агнешкият бут. Поръсва се с черен пипер, отгоре се поставя бутът и ястието се пече във фурна около 20 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
90 ДУШИ ОНЛАЙН
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
