Печени праскови със сладолед, малинов конфитюр и маслени трохи

Освежаващ летен десерт

Източник: Даниела Дечева

ТИТЛА: Експериментатор

Дата: 08.08.2018

Печени праскови със сладолед, малинов конфитюр и маслени трохи

1 час

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

2 984

видяна

сготвена

Необходими продукти:

6 праскови
400 г ванилов сладолед
4 с. л. мед
2 с. л. тъмен ром
1 пакетче бурбонска ванилова захар

за малиновия конфитюр:
250 г малини
50 г захар
кората от един портокал

за маслените трохи:
140 г брашно
70 г печени солени бадеми
50 г краве масло
50 г захар

Начин на приготвяне:

Прасковите се измиват, разполовяват се, почистват се от костилките и се нареждат с отвора нагоре в тава застлана с пергаментова хартия. Поливат се с меда, смесен с ваниловата захар и рома. Пекат се около 30 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Малините за конфитюра се намачкват с вилица. Прибавят се портокаловата кора и захарта. Варят се до сгъстяване.

Бадемите се смилат и се смесват с брашното, захарта и разтопеното масло. Сместа се претрива през пръсти, докато се получат трохи, и се разпределят на тънък пласт в дълбока тава. Пекат се около 15 минути в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор. Периодично се разбъркват. Оставят се да се охладят.

Във всяка праскова се слага топка сладолед, поръсва се с конфитюра и трохите и се сервира.

Съвет: Може да замените портокаловата кора с лимонова.

Подобни рецепти:

Портокалов мус