Печени пилешки бутчета, мариновани в мътеница

Трудът за тази рецепта е минимален, а насладата от вкуса - безкрайна
Източник: Бон Апети
Дата: 27.02.2013
Печени пилешки бутчета, мариновани в мътеница
50 минути (и 2 часа за маринова)
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
19 068
видяна
5
сготвена
 
       
Необходими продукти:
4 цели пилешки бутчета
3 скилидки чесън
2 ч. ч. мътеницa
1/4 ч. ч. зехтин
1 ч. л. кимион
1 ч. л. кориандър
сол и черен пипер на вкус

за мътеницата:
2 ч. ч. пълномаслено прясно мляко
сокът от 1/2 лимон (3 с. л. бял винен оцет)


Начин на приготвяне:
1
Печени пилешки бутчета, мариновани в мътеница

Пилешките бутчета се разделят на горни и долни. На долните се отстранява капачето.

 


2
Печени пилешки бутчета, мариновани в мътеница 2

В купа се смесват скилидките чесън, стрити на паста с малко сол, кориандърът, кимионът и зехтинът.

 


3
Печени пилешки бутчета, мариновани в мътеница 3

В купа се смесват прясното мляко и сокът от лимон за мътеницата. Оставят се за 10 минути, докато млякото се пресече.

 


4
Печени пилешки бутчета, мариновани в мътеница 4

Слага се месото, налива се мътеницата, овкусява се със сол и черен пипер и  купата се покрива с фолио за свежо съхранение. Бутчетата се оставят да се мариноват за 2 часа в хладилник.

 


5
Печени пилешки бутчета, мариновани в мътеница 5

Бутчетата се отцеждат от маринатата и се поставят в тава на дъното, на която има пергаментова хартия.

 


6
Печени пилешки бутчета, мариновани в мътеница 6

Пекат се в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор. Долните се пекат за 30 минути, а горните за 40 минути.


Подобни рецепти:
Пълнени пържоли със сирена и гъби
Пълнени пържоли със сирена и гъби
20.09.2023
37 533 видяна
Патешки бутчета с ябълкова гарнитура
Патешки бутчета с ябълкова гарнитура
05.03.2013
9 143 видяна
Пилешко с пюре от чесън
Пилешко с пюре от чесън
04.03.2013
7 719 видяна
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение
Елена

01.09.2017
Добавих малко пилешки бульон по време на печенето на пилето във фурната. Получи се много добре.
1.
Изпрати
лично съобщение
Стойка Василева

12.01.2014
Още като го видях по телевизията и го сготвих за вечеря. От тогава всеки месец поне по веднъж го правя. Много е вкусно и сочно!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


36 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: