Печени патладжани с подлютено кисело мляко

Става лесно, не се цапа кухнята и не мирише на пържено

Източник: Ники

ТИТЛА: Помощник готвач

Дата: 01.11.2022

Печени патладжани с подлютено кисело мляко

1 час

4–6

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

3 140

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 патладжана
сол, черен и червен пипер на вкус
зехтин за поръсване
смес от брашно и галета

за соса:
1 кофичка кисело мляко
2-3 счукани скилидки чесън
5-6 стръка копър

Начин на приготвяне:

Патладжаните се нарязават на кръгове и се оставят в подсолена вода за 20 минути, да им излезе горчивият сок. След това се измиват под течаща вода и се отцеждат в гевгир.

В тавата на фурната върху хартия за печене се редят кръгчетата патладжан, като леко се застъпват. Овкусяват се със сол, черен пипер, червен пипер и смес от брашно и галета. Накрая се поливат обилно със зехтин.

Слагат се в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути. Оставямт се да се охладят и преди сервиране се поливат с подлютено кисело мляко с чесън и копър.

Съвет:
Който не трябва да яде патладжан, може да го замени с тиквички.

Съвет:

Който не трябва да яде патладжан , може да го замени с тиквички по същият начин и подправки.

Подобни рецепти:

Картофи на фурна с розмарин и чесън