.png)
.png)
Супа от печени домати с крутони
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
11
21 805
видяна
11
сготвена
Необходими продукти:
4 патладжана
800 г нахут (от консерва)
4 с. л. сусамов тахан
1 домат
2 глави червен лук
3 скилидки чесън
1 с. л. мед
1 лимон
1 ч. л. кимион
1/2 ч. л. кориандър
2 яйца
1/4 връзка магданоз
60 мл зехтин „Екстра върджин“
сол и черен пипер на вкус
800 г нахут (от консерва)
4 с. л. сусамов тахан
1 домат
2 глави червен лук
3 скилидки чесън
1 с. л. мед
1 лимон
1 ч. л. кимион
1/2 ч. л. кориандър
2 яйца
1/4 връзка магданоз
60 мл зехтин „Екстра върджин“
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Патладжаните се разполовяват по дължина. По месестата част се правят малки прорези, посоляват се и се оставят за 15 минути, за да се отцеди горчивият им сок.
2
След това се измиват, подсушават се и се нареждат в тава. Поливат се с половината от зехтина и се пекат около 15 минути в загрята на 200 градуса фурна.
3
Сърцевината на изпечените патладжани се издълбава и се заделя.
4
Едната глава лук, две скилидки чесън и магданозът се нарязват наедро и се смилат в блендер, заедно с кимиона, кориандъра, отцедения нахут и 2 с. л. сусамов тахан.
5
Прибавят се останалият зехтин, сокът от 1/2 лимон, сол и черен пипер на вкус, яйцата и месестата част от патладжаните, и всичко се смила.
6
Патладжаните се пълнят с тази смес, по желание се поливат с малко зехтин и се пекат около 25 минути в загрята на 180 градуса фурна.
7
Останалите лук и чесън се наситняват и се смесват с обеления и нарязан на малки кубчета домат. Прибавят се медът и останалите сусамов тахан и лимонов сок, овкусява се със сол и черен пипер и се разбърква.
Готовите патладжани се поднасят със соса.
Готовите патладжани се поднасят със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
 16.05.2017 Любими продукти, но крайният резултат не беше балансиран - или много плънка или много патладжани по краищата.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
31.08.2015 Не ни хареса! Приготвихме я с желание, старание и любов, но като че ли доста тежък ни се стори вкуса.
Соса беше доста свежарски ;)
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
24.08.2015 Да, Валентина.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
23.08.2015 Плънката ще бъде ли подходяща за тиквички :)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
09.08.2015 Нахута е любим в къщи:-) Благодаря за страхотната рецепта.Остана ми от плънка и напълних лодки от чушки, станаха също толкова вкусни,както и патладжаните.
|
69 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
Велина Василева сготви Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
