Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Безмесни ястия > Печени патладжани по мексикански

Боб по мексикански

Сарми от листа на царевичен кочан

Печени патладжани по мексикански

Източник: Бон Апети

Дата: 16.10.2001

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

487 556

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 патладжана
1 глава лук
2 зелени чушки
3 скилидки чесън
1 ч. л. кимион
4 домата
1 ч. л. риган
5 с. л. олио
магданоз
100 г кашкавал

Начин на приготвяне:

Патладжанът се нарязва на колелца, осолява се и се оставя за около 60 минути, за да се отцеди от горчивия сок. След това парчетата се подреждат в намаслена йенска тенджера.

Чушките се нарязват на малки парчета, чесънът се счуква. Лукът се нарязва наситно и се запържва в олиото за минута.

При запържения лук се прибавят чушките и счуканият чесън. Подправя се с кимион, магданоз и риган.

Поставят се нарязаните на кубчета домати. Задушава се 10 минути. Патладжаните се поръсват с кашкавал и се заливат със соса. Ястието се пече 45 минути в загрята фурна при температура 180 градуса.

Подобни рецепти:

Ориз с червен фасул