.png)
.png)
Телешко с патладжани и ориз Баланс
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 40 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
2
12 734
видяна
0
сготвена
Необходими продукти:
1 кг миди
1 кг картофи
500 г обелени домати (сорт „Рома”)
300 г ориз „Балдо”
200 мл бяло вино
90 мл зехтин „Екстра върджин“
2 глави червен лук
1 връзка магданоз
1 ч. л. лют пипер на люспи
сол и черен пипер на вкус
сирене „Пекорино” за поръсване
1 кг картофи
500 г обелени домати (сорт „Рома”)
300 г ориз „Балдо”
200 мл бяло вино
90 мл зехтин „Екстра върджин“
2 глави червен лук
1 връзка магданоз
1 ч. л. лют пипер на люспи
сол и черен пипер на вкус
сирене „Пекорино” за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Мидите се почистват и се варят с виното, докато се отворят. Черупките се отстраняват, а течността се заделя.
2
Картофите се обелват и се режат на тънки шайби, лукът също се реже на шайби, а доматите – на кубчета.
3
Лукът се овкусява с половината от зехтина, поръсва се наситненият магданоз и се посолява.
4
Част от картофите се подреждат в намазан със зехтин гювеч и отгоре се разпределя малко от лука и доматите.
5
Сипва се от ориза и се овкусява със сол и черен пипер.
6
Подреждат се миди и се поръсва с лют пипер. После отново следват картофи, лук, домати, ориз и миди – и се реди така, до изчерпване на продуктите.
7
Заливат се с течността от варенето на мидите и 250 мл вода, поръсва се с настъргано сирене „Пекорино”.
8
Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор за около 1 час с капак и след това се допича за още 10 минути без капак.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
263 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
