.png)
.png)
Телешко с патладжани и ориз Баланс
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 40 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
2
12 760
видяна
0
сготвена
Необходими продукти:
1 кг миди
1 кг картофи
500 г обелени домати (сорт „Рома”)
300 г ориз „Балдо”
200 мл бяло вино
90 мл зехтин „Екстра върджин“
2 глави червен лук
1 връзка магданоз
1 ч. л. лют пипер на люспи
сол и черен пипер на вкус
сирене „Пекорино” за поръсване
1 кг картофи
500 г обелени домати (сорт „Рома”)
300 г ориз „Балдо”
200 мл бяло вино
90 мл зехтин „Екстра върджин“
2 глави червен лук
1 връзка магданоз
1 ч. л. лют пипер на люспи
сол и черен пипер на вкус
сирене „Пекорино” за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Мидите се почистват и се варят с виното, докато се отворят. Черупките се отстраняват, а течността се заделя.
2
Картофите се обелват и се режат на тънки шайби, лукът също се реже на шайби, а доматите – на кубчета.
3
Лукът се овкусява с половината от зехтина, поръсва се наситненият магданоз и се посолява.
4
Част от картофите се подреждат в намазан със зехтин гювеч и отгоре се разпределя малко от лука и доматите.
5
Сипва се от ориза и се овкусява със сол и черен пипер.
6
Подреждат се миди и се поръсва с лют пипер. После отново следват картофи, лук, домати, ориз и миди – и се реди така, до изчерпване на продуктите.
7
Заливат се с течността от варенето на мидите и 250 мл вода, поръсва се с настъргано сирене „Пекорино”.
8
Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор за около 1 час с капак и след това се допича за още 10 минути без капак.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
165 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
