.png)
.png)
Пържен толстолоб с гарнитура от булгур
Лора и Стоян
Печени кюфтета с телешки дроб
Поднесени с ароматна гарнитура от два вида ориз
Източник: Бон Апети
Дата: 07.12.2015
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
500 г смляно месо от телешка плешка
250 г телешки дроб
1 глава червен лук
2 скилидки чесън
1 ч. л. пушен червен пипер
1/2 ч. л. кимион
20 мл зехтин (+ за поливане)
сол и черен пипер на вкус
250 г телешки дроб
1 глава червен лук
2 скилидки чесън
1 ч. л. пушен червен пипер
1/2 ч. л. кимион
20 мл зехтин (+ за поливане)
сол и черен пипер на вкус
за гарнитурата:
200 г ориз „Басмати“
50 г черен ориз
40 г краве масло
1 дафинов лист
сол на вкус
200 г ориз „Басмати“
50 г черен ориз
40 г краве масло
1 дафинов лист
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Черният дроб се накълцва и се смесва със смляното телешко месо, смачкания на паста чесън и настъргания червен лук.
2
Подправя се с пушения червен пипер, кимиона, зехтина, сол и черен пипер на вкус и хубаво се разбърква.
3
От сместа се оформят кюфтета, които се подреждат в тава, застлана с пергаментова хартия и се поливат със зехтин.
4
Пекат се в загрята на 180 градуса фурна (с вентилатор) до готовност – около 15 минути.
5
Белият ориз се сварява в голямо количество подсолена вода, заедно с дафиновия лист.
6
Черният ориз се сварява отделно, в голямо количество вода.
7
Когато са готови, двата вида ориз се отцеждат, смесват се и се запържват за около 5 минути с маслото и сол на вкус.
8
Кюфтетата се сервират с ориза и по желание се поръсват с наситнен магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
181 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
