Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Бързи рецепти > Безмесни ястия > Печени картофи с плънка от авокадо

Яйца върху хрупкави трохи

Печени картофи с плънка от авокадо

Вкусно, постно зеленчуково предястие

Източник: Бон Апети

Дата: 30.03.2015

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

3 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

19 269

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 средно големи картофа
2 с. л. зехтин
сол на вкус

за плънката:
2 бр. авокадо
1 лайм
1/2 ч. л. пушен червен пипер
1/2 ч. л. кимион
1/2 глава лук
1 люта зелена чушка
1 домат
1 скилидка чесън
1/3 връзка пресен кориандър
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Картофите се измиват много добре и се разполовяват. Подреждат се в тава, намазват се със зехтин, посоляват се и се пекат около 30 минути в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор, след което се оставят леко да се охладят.

Месестата част на авокадото се намачква и се овкусява с пушения пипер, кимиона, сол, сока от лайм и стрития на паста чесън.

Добавят се нарязаните наситно лук и чушка, почистеният от семките и нарязан на кубчета домат и наситненият кориандър, и се разбърква.

Картофите се издълбават леко и се пълнят със сместа.

Подобни рецепти:

Разядка от извара с маслини и чесън, ...

09.04.2015

10 223 видяна

Коментари (3)

Изпрати
лично съобщение

tanchettii

24.06.2016

Кориандърът развали вкуса на картофите, твърде силна и натрапчива подправка за мен.. Ако не беше той- картофите се получиха прекрасно, аз им добавих по малко масълце отгоре ,преди да ги изпеча ;)

Изпрати
лично съобщение

Глезана

13.05.2015

страхотни, много вкусни

Изпрати
лично съобщение

Kristina Panayotova

10.04.2015

Аз нямах пушени чушки, чесън и кориандър, но пък добавих към авокадото крема сирене и прясна червена чушкаа и се получи много свеж вкус, а преди да изсипя тази смес с авокадо върху картофите, сложих малко настъргана моцарела на дъното на всеки картоф. Беше много вкусно!

Рецепти с любими продукти

Профитероли с два вида крем и глазура