Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Основни ястия > Печена тиква цигулка с кокосово кисело мляко и чери домати

Гювеч с патладжан и гъби

Картофени кюфтета с риба и майонезен сос

Печена тиква цигулка с кокосово кисело мляко и чери домати

Красива и деликатна чиния

Източник: sailvegan

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 09.10.2018

Печена тиква цигулка с кокосово кисело мляко и чери домати

1 час

2-4

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

3 279

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 голяма тиква „Цигулка“
200 г чери домати
1 парче пресен джинджифил
20 бр. кокосов чипс
20-30 шушулки кардамон
(с големината на палец)
125 г сух черен боб (или 1 кутия
предварително сварен черен боб)
1 кокосово кисело мляко
(или по избор)
1 лайм
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Подготовка 15 минути:

Обелете тиквата, нарежете я на парчета с квадратна форма (байт сайз) и ги сложете в дълбока тава.
Поставете шушулките кардамон в хаванче и ги намачкайте, докато черупката се отдели (ще използваме семената - опитайте се да ги запазите цели). Поръсете семенцата кардамон върху тиквата и покрийте с фолио.

Готвене 40-45 минути:

Поставете тавата в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете 40 минути или докато тиквата омекне. Отстранете фолиото и поръсете с кокосовия чипс. Върнете във фурната за още 5 минути или докато кокосът придобие златист цвят.

Почистете доматите и ги сложете в тава върху хартия за печене (за да избегнете изгаряне). Нарежете или настържете джинджифила и го поръсете върху доматите. Покрийте с фолио.

Поставете тавата във фурната и печете около 20 минути. Махнете фолиото 5 минути преди да извадите тавата от фурната.

Отцедете боба и го сложете в предварително загрята суха тенджера (или тиган) - това е от съществено значение за отстраняване на влагата от боба. Добавете щипка сол и черен пипер на вкус.

Пригответе дресинга от киселото мляко, като го смесите в купа (или в дълбока чиния) с настърганата кора от лайм. Можете да добавите и кокосов чипс, ако искате, както и малко от сока на лайма за по-наситен вкус.

Съвети:
Ако използвате суров черен боб, ще трябва да се накисне предварително и да сготвите според инструкциите на етикета.

Сервирайте в този ред (по-вкусно е и изглежда невероятно): тиква, чери домати, боб, кисело мляко

Подобни рецепти:

Пилешки хапки