Печена тиква с лук и резене

Неочаквано лека и засищаща комбинация

Източник: Марина Янакиева

ТИТЛА: Чирак

Дата: 21.10.2022

1 час и 20 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

1 674

видяна

сготвена

Необходими продукти:

800 г тиква „Хокайдо“ или „Цигулка“
1 глава резене (фенел)
2 глави червен лук
5 с.л. зехтин
7–8 стръка мащерка
150 мл бяло вино
сол и червен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Резенето се почиства от горната част, изрязват се и стръковете. Лукът и почистеното резене се нарязват на парчета по дължина, като се стремим да оставим края на корена непокътнат.

Тиквата се обелва и изчиства. Реже се по дължина на парчета, широки 1-2 см. Така подготвените продукти се слагат в дълбока тава и се разбъркват с мащерката, сол и обилно количество червен пипер. Заливат се със зехтина и бялото вино.

Фурната се загрява предварително до 180°С. Ястието се пече около 45 минути до 1 час, докато зеленчуците омекнат и покафенеят, като се обръщат веднъж.

Зеленчуците се прехвърлят в плитък съд и се сервират поръсени с прясна мащерка. Вкусни са както топли, така и студени.

Съвет:

Подобни рецепти:

Варена юфка със сирене