.png)
.png)
Печен боб със суджук
Лора и Стоян
Печена шунка с кисело зеле и кнедли
Поднесена с плътен, ароматен сос
Източник: Бон Апети
Дата: 08.01.2016
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
6 709
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
за зелето:
500 г кисело зеле
30 г мас
200 мл зелев сок
1 глава лук
1 ч. л. захар
1 ч. л. ким
500 г кисело зеле
30 г мас
200 мл зелев сок
1 глава лук
1 ч. л. захар
1 ч. л. ким
за кнедлите:
800 г картофи
100 г брашно
50 г грис от твърда пшеница (семолина)
50 г царевично брашно
1 яйце
1 ч. л. сол
800 г картофи
100 г брашно
50 г грис от твърда пшеница (семолина)
50 г царевично брашно
1 яйце
1 ч. л. сол
Начин на приготвяне:
1
Медът се разбърква с горчицата и карамфила.
3
Пече се в загрята на 180 градуса фурна (с вентилатор), докато се глазира – около 30 минути.
4
В тавата от печенето се налива бирата и се оставя да се редуцира.
5
След това съдът се дърпа от огъня и се добавя сметаната.
6
Разбърква се и полученият сос се прецежда.
7
Зелето се нарязва натънко, а лукът – на полумесеци.
8
Лукът се запържва в маста.
9
Добавят се зелето и зелевият сок.
10
Овкусява се с кима и захарта и се готви на слаб огън, до готовност.
11
Картофите се сваряват, обелват се и се настъргват.
12
Добавят се царевичното брашно, яйцето и солта.
13
Замесва се тесто, към което малко по малко се прибавят грисът и брашното.
14
Бърка се до получаване на еднородна смес, от която се оформят 4 фитила.
15
Варят се 15–20 минути във вода, на тих огън.
16
След това готовите кнедли се режат на шайби.
17
Месото се сервира, залято със сос, гарнирано с кнедли и зеле.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
174 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
