.png)
Печен боб със суджук
Лора и Стоян
Печена шунка с кисело зеле и кнедли
Поднесена с плътен, ароматен сос
Източник: Бон Апети
Дата: 08.01.2016
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
6 733
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
за зелето:
500 г кисело зеле
30 г мас
200 мл зелев сок
1 глава лук
1 ч. л. захар
1 ч. л. ким
500 г кисело зеле
30 г мас
200 мл зелев сок
1 глава лук
1 ч. л. захар
1 ч. л. ким
за кнедлите:
800 г картофи
100 г брашно
50 г грис от твърда пшеница (семолина)
50 г царевично брашно
1 яйце
1 ч. л. сол
800 г картофи
100 г брашно
50 г грис от твърда пшеница (семолина)
50 г царевично брашно
1 яйце
1 ч. л. сол
Начин на приготвяне:
1
Медът се разбърква с горчицата и карамфила.
3
Пече се в загрята на 180 градуса фурна (с вентилатор), докато се глазира – около 30 минути.
4
В тавата от печенето се налива бирата и се оставя да се редуцира.
5
След това съдът се дърпа от огъня и се добавя сметаната.
6
Разбърква се и полученият сос се прецежда.
7
Зелето се нарязва натънко, а лукът – на полумесеци.
8
Лукът се запържва в маста.
9
Добавят се зелето и зелевият сок.
10
Овкусява се с кима и захарта и се готви на слаб огън, до готовност.
11
Картофите се сваряват, обелват се и се настъргват.
12
Добавят се царевичното брашно, яйцето и солта.
13
Замесва се тесто, към което малко по малко се прибавят грисът и брашното.
14
Бърка се до получаване на еднородна смес, от която се оформят 4 фитила.
15
Варят се 15–20 минути във вода, на тих огън.
16
След това готовите кнедли се режат на шайби.
17
Месото се сервира, залято със сос, гарнирано с кнедли и зеле.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
113 ДУШИ ОНЛАЙН
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
