Печена риба с картофи и маслини

С аромат на море

Източник: Бон Апети

Дата: 22.02.2023

Зареждане на видео рецептата ...

50 минути

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

21 491

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 лаврака по 400 г
400 г картофи
1 глава лук
2 скилидки чесън
150 г зелени маслини (без костилки)
2 щипки сух босилек
2 домата
4 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Рибата се филетира и се почиства от кожата и костите.

Главите и костите се завързват в марля, заливат се със студена вода и се варят 15 минути на слаб огън.

Лукът се реже на полумесеци, запържва се в зехтина и щом стане стъклен, се прибавя и наситненият чесън.

Когато и той омекне, се сипват обелените и нарязани на шайби картофи и настърганите домати. Поръсва се с щипка босилек и се овкусява със сол и черен пипер.

Зеленчуците се прехвърлят в тава, наливат се 300 мл от рибния бульон и се пече около 20 минути в загрята на 200 градуса фурна.

След това отгоре се подреждат рибните филета, полива се с малко зехтин, овкусява се със сол, черен пипер и щипка босилек, сипват се маслините и се пече на 200 градуса до готовност – около 8 минути.

Подобни рецепти:

Свински котлети със синьо сирене