Млечна супа с ориз

Печен картоф с плънка от зеленчукова смес

Източник: Бон Апети

Дата: 17.06.2010

Печен картоф с плънка от зеленчукова смес

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

486 926

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 едри картофа
4 с. л. зехтин
200 г броколи
100 г брюкселско зеле
100 г царевица
2 скилидки чесън
2 домата
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
1 ч. л. къри

Начин на приготвяне:

Картофи, без да се белят и режат, се измиват и се поставят върху алуминиево фолио, посоляват се и се заливат с по една лъжица зехтин. Завиват се добре и се пекат на 190 градуса около 40 минути или докато станат меки отвътре.

Плънката се приготвя, като броколите се накъсват на розички, а зелето се реже на половинки. Бланшират се 3–4 минути. Смесват се в купа заедно с царевицата, наситнения чесън и нарязаните на кубчета домати. Овкусяват се със сол, пипер и кърито, добавя се зехтинът и всичко се разбърква добре.

Фолиото се разтваря така, че да открие част от картофите, с нож се прави дълбок процеп във формата на кръст, в който се разпределя плънката. Фурната се загрява на 200 градуса и картофи се запичат 3–4 минути.

Подобни рецепти:

Див ориз със зеленчуци